Meine Genussküche
Erica Bänziger: 20 Jahre Kochbuchautorin
Ihre Rezepte sind unverwechselbar. Und sie ist während all der Jahre ihrer Kochphilosophie treu geblieben, die Naturköchin der ersten Stunde. Einen Platz in ihrer Küche hatten schon immer die Lebensmittel verdient, die in der modernen Ernährung durch den Raster gefallen sind. Kürbis, Kastanie, Baumnuss, Mais, Blüten, Wildkräuter ... hätten ohne ihre Rezepte nicht wieder so an Popularität gewonnen. Vor allem versteht es die Autorin meisterlich, die wertvollen, genussvollen Lebensmittel in eine einfache Alltagsküche einzubinden und so ein breites Publikum zu erreichen. Genuss, Gesundheit und Natur sind in ihren Rezepten stets im Einklang – egal in welcher Jahreszeit.
Eine Hommage an die Natur und an die Naturköchin der ersten Stunde
Der kulinarische Genuss fängt beim Einkaufen an. Wenn das Herz für naturnah produzierte Lebensmittel schlägt, hat man schon fast gewonnen. Nun braucht es noch eine Portion Sensibilität im Umgang mit den köstlichen Produkten und so etwas wie Erfindergeist im Entwickeln von neuen Rezepten. Der kulinarische Anspruch hat viel mit Authentizität zu tun. Diese Handschrift wurde über Jahrzehnte zum unverwechselbaren Markenzeichen der Autorin. Zum Wohle der Gesundheit und für mehr Genuss.
Erica Bänziger nimmt den Leser in ihrem Jubiläumsbuch mit zur Quelle der Produkte – zu den Produzenten im Tessin. Da, wo Kürbisse, Kastanien, Baumnüsse, Mais, Reis wachsen und welche die Basis ihrer leichten Alltagsküche sind. Mit vielen neuen Rezepten und Best of.
Erica Bänziger
200 x 280 mm,
224 Seiten, Hardcover
110 Foodbilder von Andreas Thumm,
60 Reportagebilder von Djamila Agustoni
ISBN: 978-3-03780-576-30
Infos zum herunterladen
Antibiotika.pdf 128 KB
Antioxidanzien Schluessel.pdf 147 KB
Der ewige Baum.pdf 406 KB
Erfahrungsberichte.pdf 106 KB
Fette und Oele eine Aufklärung.pdf 338 KB
Freie Radikale.pdf 22 KB
Gesundheitswert von Olivenöl.pdf 145 KB
Heilsame Kräfte des Olivenbaums.pdf 144 KB
Kraftquelle Ölbaum.pdf 549 KB
Olivenbaumtherapie.pdf 2.2 MB
Olivenblatt Indikationen.pdf 56 KB
Olivenblatt.pdf 60 KB
Olivenblattextrakt.pdf 590 KB
Olivenblattextrakt wirkt entzündungshemmend
Olivenöl mehr als Oelsäure.pdf 53 KB
Olivenölinfo.pdf 4.1 MB
Oliventherapie.pdf 48 KB
Wirkung von Bitterstoffen.pdf 74 KB